SONNENTOR: Rezeptideen für die Weihnachtszeit

Die perfekte Begleitung: weihnachtliche Tees von SONNENTOR
Die perfekte Begleitung: weihnachtliche Tees von SONNENTOR (Bildquelle: SONNENTOR)

Was wäre die Weihnachtszeit ohne süße Köstlichkeiten? Wir wollen uns dieses Szenario gar nicht erst vorstellen. SONNENTOR hat sich auf die Suche nach den verführerischsten Rezepten gemacht. Ob Lebkuchen Gugelhupf, Kürbis Gewürz Schoko Brownies oder Kurkuma Cheesecake. Perfekt dazu harmonieren die neuen Dessert-Tees von SONNENTOR. Lebkuchen Zeit und Zimt Zauber bringen mit jedem Schluck weihnachtlichen Genuss.

Für alle, die sich die Wartezeit zum Weihnachtsfest auf würzige Art und Weise verkürzen möchten, der Gewürzadventkalender ist bereits im Bio-Fachhandel, in den SONNENTOR Geschäften und unter www.sonnentor.com erhältlich.


(Bildquelle: SONNENTOR)

Ein Klassiker neu umhüllt!
Lebkuchen Gugelhupf

12 Stück / Zubereitungszeit: 1 Stunde

Zutaten:
250 g Butter, 5 Eier, 140 g Zucker, 8g Vanillezucker, 250 g Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 40 g Kakaopulver (dunkel), 2 TL Sonnentor Lebkuchengewürz, 150 g Haselnüsse ganz, Butter & Semmelbrösel für die Gugelhupfform.

Für die Glasur: 250 g weiße Schokolade, 25 g Kokosöl, etwas Sonnentor Vanillepulver.

Zubereitung:
Die Butter schmelzen. Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker in der Küchenmaschine minutenlang schaumig rühren. Geschmolzene Butter einrühren. Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Sonnentor Lebkuchengewürz miteinander vermischen und nach und nach unter die Eiermischung heben. Die Haselnüsse ebenfalls einrühren.

Eine Gugelhupfform ausbuttern und mit Semmelbrösel auskleiden. Den Teig darin verteilen.

Den Lebkuchengugelhupf im vorgeheiztem Backofen bei 175° C Heißluft für rund 50 Minuten backen. Nadelprobe machen! Fertigen Gugelhupf aus der Form stürzen und auskühlen lassen.

Für die Glasur die weiße Schokolade und das Kokosöl schmelzen und das Vanillepulver unterheben. Den ausgekühlten Gugelhupf mit der warmen Glasur glasieren.


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Für Naschkatzen!
Kürbis Gewürz Schoko Brownies

8 Portionen / Zubereitungszeit: 1 Stunde

Zutaten:
Für das Kürbispüree: 150 g Kürbis (Hokkaido)
4 Eier, 240 g Sonnentor Schutzengel Honig, 1 TL Sonnentor Zimt gemahlen, 50 g Butter (alternativ Kokosöl), 200 g Schokolade, 90 g Mehl, 1 gehäufter TL Sonnentor Kuchen- und Keksgewürz, 50 g Kakaopulver und ½ TL Sonnentor Vanillepulver.

Zubereitung:
Kürbis kochen, wasser abseihen und fein pürieren. Kürbispüree auskühlen lassen. Ein Ei, Sonnentor Schutzengel Bio Honig (140 g) und Zimt vermischen. Für die Schokoladenmasse: Die Butter und die Schokolade schmelzen. Drei Eier, Honig (100 g)  und die geschmolzene Schokolade und Butter einrühren. Das Mehl mit dem Kuchen- & Keksgewürz von Sonnentor, dem Kakaopulver und dem Vanillepulver vermischen und unter die Schokoladenmasse heben. Die Schokoladenmasse in eine gebutterte oder mit Backpapier ausgelegte rechteckige Backform geben (20 x 13 cm). Das Kürbispüree darauf verteilen und mit einer Gabel durchziehen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° C Ober- und Unterhitze für 25 – 30 Minuten backen. Wichtig: Brownies immer mit Ober- und Unterhitze backen.

Tipp: Für eine glutenfreie Zubereitung Mandelmehl verwenden.


(Bildquelle: SONNENTOR)

Ganz und gar glutenfrei!
Kurkuma Cheesecake

12 Stück / Zubereitungszeit: 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten:
200 g Butter, 250 g Sonnentor Honig Herzen, 500 g Frischkäse Natur, 250 g Mascarpone, 200 g Topfen, 3 große Eier, 100 g Zucker, 8g Vanillezucker, 2 gestrichene TL Sonnentor Kurkuma Latte Gewürz, 2 TL Speisestärke, ½ TL Sonnentor Vanillepulver.

Für die kandierten Nüsse: 50 g Zucker und 150 Nüsse (gemischt)
 
Zubereitung:
Die Butter schmelzen. Die Sonnentor Honig Kekse sehr fein zerkrümeln und mit der Butter vermischen. Gleichmäßig in eine mit Backpapier belegte, runde Springform drücken und diese kühlstellen.

Den Backofen auf 160° Grad vorheizen. Alle Zutaten cremig rühren und in die Springform füllen. Im vorgeheizten Backofen für 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Anschließend auskühlen lassen. Für die kandierten Nüsse: den Zucker in einer Pfanne schmelzen. Die Nüsse hinzufügen und karamelisieren. Die Nüsse auskühlen lassen. Grob zerbrechen und auf dem Kurkuma Cheesecake verteilen. Den Kurkuma Cheesecake mit etwas Sonnentor Kurkuma Latte Pulver bestreuen.


Die perfekte Begleitung: weihnachtliche Tees von SONNENTOR

(Bildquelle: SONNENTOR)

Zimt Zauber

Wer Zimtsterne mag, wird den Zimt Zauber Tee lieben. Der Tee schmeckt zimtig-süß – ganz wie die köstlichen Kekse. Neue Zutaten wie die nussigen Kokosflocken und das süße Brombeerblatt, verleihen der Mischung ein ganz besonderes Aroma. Ein idealer Begleiter für all jene, die  von dem köstlichen Gebäck gar nicht genug kriegen können. Der Tee harmoniert hervorragend mit winterlichen Desserts und süßen Hauptspeisen wie zum Beispiel Reisauflauf. So holt man sich und seinen Lieben ganz leicht die Sterne vom Himmel.

Doppelkammerbeutel 32,4 g / UVP € 3,89

Lebkuchen Zeit

(Bildquelle: SONNENTOR)

Mit diesem Tee bekommt das Leben eine weihnachtliche Note. Jede Tasse schmeckt wunderbar nach köstlichem Lebkuchen und wärmt an kalten Wintertagen. Zu den Highlights in der Zutatenliste zählt etwa der geröstete Buchweizen. Auch Buchweizenkraut ist in der raffinierten Mischung enthalten. Das von einem österreichischen Bio-Bauern stammende Kraut, verführt mit seinem aufregend süßlichen Geschmack. Ein ideales Heißgetränk für leidenschaftliche Naschkatzen. Tipp: Neben winterlichen Desserts wird der Tee auch als Begleitung zu würzigen Currys zum Star.

Doppelkammerbeutel 32,4 g / UVP € 3,89

 

(Bildquelle: SONNENTOR)

Gewürz Adventkalender Edition 2019

Der Gewürz Adventkalender bringt eine große Portion Weihnachtsstimmung in die Küche und lädt Tag für Tag ein, Neues zu probieren. Die 24 Bio-Gewürzmischungen im Probierbeutel-Format wurden von SONNENTOR sorgsam zusammengestellt und von Hand verpackt. Zum Beispiel das Kuchen- und Keksgewürz mit Zimt, Muskat und Nelken, oder die Gewürzmischung Kurkuma Latte Ingwer. Zusätzlich wird Tag für Tag ein Fensterchen gelüftet und man kann beobachten wie sich die Winterlandschaft nach und nach verändert. Guter Geschmack hilft SOS-Kinderdorf
SONNENTOR freut sich, dem SOS Kinderdorf mit dem Gewürz Adventkalender eine kleine „Bühne“ zu schenken. Frei nach dem Gedanken: Wir können nicht die ganze Welt verändern, aber uns reicht auch schon ein Stück davon. So möchte SONNENTOR helfen in Not geratene Kinder und Jugendliche ein Stück weit in eine selbstbestimmte Zukunft zu begleiten. Für diesen Zweck wird jährlich vom Produkterlös eine Spende an das SOS-Kinderdorf übergeben.

Gewürz Adventkalender 116g / UVP € 14,90